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巧克力是人们非常喜爱的糖果,充气的巧克力无需过多咀嚼,很快的融化在口中,味美绵长。NEOWIN-MIXER用最便宜的原料——气体,来提升巧克力的品质。

NEOWIN公司研制的NEOWIN-MIXER可以对巧克力连续充气, 可嵌入你现有的糖果生产线。这个混合器适合CIP现场清洗,可以在高达130℃的蒸汽中消毒。所有与食品产品接触的组件和封口都采取卫生措施,实现无菌生产。计算机控制的自动系统确保精确稳定的成品。

产品种类
◇大气泡巧克力
◇微泡巧克力
◇果仁糖和夹心

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巧克力的生产(供参考)
巧克力缓冲存储→调温→熟化→NEOWIN-MIXER充气→ 施加
巧克力产品的气泡结构决定于注入的气体。可溶性气体,产生大气泡结构,而氮气等形成精细,看不见的气泡。


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